鲟鱼的头能吃吗

1、鲟鱼的头能吃吗？鲟鱼的头能吃。

2、因为鲟鱼的头里面含有大量的肉质蛋白和很多的碳水化合物，而且他们的多聚果糖和乳铁蛋白含量也特别的多。

3、我们吃它的头可以让我们的机体自身免疫功能得到增强，而且还能提供我们身体的生理需要的物质条件。

4、所以我们要多吃一点鱼头是没有毒的，可以食用。

5、至于鱼汤有点苦味可能是鱼胆在处理的时候搞破了没有洗净，或者鱼鳃没有剔除干净、佐料里的芫荽什么的都有可能。

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