鸽子肉是红肉还是白肉

1、鸽子肉是红肉还是白肉？答：是白肉。

2、鸽子是禽类属于白肉，禽类大多属于白肉，其中包括鸽子肉、鸭子、鹅、山鸡等。

3、红肉和白肉的分别，取决于肉类中所含的肌红蛋白的多少。

4、白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。

5、白肉，鸡鸭鹅鹌鹑，鱼，虾等都属于白肉。

6、看颜色就知道了。

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