全麦面怎么蒸出松软的馒头

1、全麦面怎么蒸出松软的馒头？将准备好的白糖，酵母和温水一起搅拌，均匀后放入面粉中，这样有利于馒头发酵，做成的馒头会更松软。

2、全麦面馒头制作方法如下：；需要提前准备好的材料：全麦粉280克、高筋面粉46克、酵母粉少许、糖少许、高筋面粉280克。

3、；全麦面粉和高筋面粉放一起，搅拌均匀，放一旁备用。

4、；白糖和酵母都倒入温水中，用筷子拌匀。

5、；将白糖和酵母拌匀后倒入混合好的面粉中，搅成絮状。

6、；然后用手揉捏成面团，静置旁边进行发酵，发酵3小时。

7、；接着在蒸架上抺好食用油，将发酵好的面团分成小份，用手捏成馒头的形状，放在蒸架上。

8、；耐心等40分钟进行二次醒发。

9、；醒发后盖盖，大火蒸20分钟，耐心等待即可。

10、；20分钟后拿出，这样松软的全麦馒头就已经完成了。

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