墨鱼能和窝笋一起炖汤吗

1、墨鱼能和窝笋一起炖汤吗？可以，墨鱼性平味咸，莴笋性凉味甘，两者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有补脾益肾，清热利尿的好处。

2、墨鱼归肝、肾经，能养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴；莴笋归胃、大肠经，能利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿；墨鱼莴笋汤用料：墨鱼干8个、莴笋1根、猪肉100g；辅料：姜5g、盐12g、胡椒粉2g、鸡精1g；做法：把墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净多清洗几次，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质，切成小块；猪肉洗净切片，用凉水、加料酒煮开捞起，姜洗净切片；煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开，转小火煲20分钟左右；莴笋去皮切滚刀块放入汤中，再煲20分钟左右，把莴笋块煲到熟透；加盐、鸡精煮开拌均匀即可。

3、小贴士：墨鱼干一定的侵泡久一些，好清洗；加点猪肉可以增加油脂口感好，不喜欢的可以不加。

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