4．酶有哪些特性酶为什么这么娇气

1、4．酶有哪些特性？酶为什么这么娇气？高效性：催化效率比无机催化剂高许多。

2、专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。

3、酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。

4、温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。

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