下冷冻汤圆的正确方法

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⒈步：把冷冻汤圆从冰箱里拿出来，等几分钟，准备适量的盐。

⒉第二步：准备一个干净的锅，倒入足够的水，用高火加热，直到锅底有气泡。

⒊第三步：这时，把要煮的汤圆放进去，用勺子朝一个方向搅拌，直到搅拌均匀。

⒋第四步：往锅里撒一点盐，搅拌均匀。

⒌等到汤圆再煮，然后换成中火。

⒍第五步：继续往锅里倒冷水3次。

⒎，汤圆煮好后，可以关火食用。

⒏放糯米粉中滚一下后密封冷冻。

⒐汤圆保存不当容易开裂，开裂的汤圆再煮很容易导致里面的馅料流出，影响食用。

⒑汤圆遇冷开裂是因为外皮遇冷会先凝固，但随着温度的，馅料中水分结冰体积变大会产生内压，内外压力不一致就会导致汤圆外皮开裂。

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