家庭版花卷的做法

1、家庭版花卷的做法？花卷是我们生活中常见的面食之一，因为花卷中加盐、加糖或者加蔬菜，做出来的味道都非常好，分享几种花卷的做法，喜欢吃花卷的朋友可以在家尝试一下。

2、葱花花卷食材：面粉、葱花配料：食用盐、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖步骤：面粉里加少许白砂糖、食用油、酵母粉，清水边倒筷子边搅拌，搅拌成絮状然后用手揉成面团，放到盆中盖上盖帘醒发1个小时；面醒发好，在案板上揉开，将面团擀成长方形的面饼，上面刷上一层食用油，撒上适量的食用盐和胡椒粉，在薄薄的铺上一层葱花，折叠好后用菜刀切成一个个的小剂子，两个小剂子一对用手拧成花；上锅蒸20分钟，就可以了。

3、玫瑰花卷食材：紫薯、红薯、白薯、面粉配料：白砂糖、酵母步骤：把准备好的紫薯、白薯、红薯切块蒸熟；白砂糖用温水融化、酵母水分别倒入3种薯里；在3种里面加入面粉揉成光滑的面团，醒发半个小时；将醒发好的面团，揉成长条，切成小剂子擀成5张小面皮，用筷子在中间压一条印，卷成玫瑰花状，用刀在中间切一下就变成了两个；三种颜色都这样做，上锅蒸20-30分钟即可。

4、您好，材料:-面粉500克-酵母5克-温水250毫升-糖适量-盐适量-油适量步骤:将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温水搅拌成面团。

5、将面团揉至光滑，放入盆中盖上湿布，静置1小时至面团发酵至两倍大小。

6、将面团取出，揉至排气，分成大小相等的小面团。

7、将小面团擀成长条，两端交叉，再交叉成花形。

8、将花卷放入烤盘中，再静置20分钟发酵至两倍大小。

9、将花卷刷上油，放入烤箱中，以200度烤15分钟左右，直至表面金黄。

10、取出花卷，放凉即可食用。

11、小贴士:发面时一定要注意温度，太低或太高都会影响面团发酵。

12、烤箱温度不同，烘烤时间也会有所不同，可根据自己的烤箱调节。

13、花卷可以根据个人口味添加香料、芝麻等调料。

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