广西玉林为什么要办一个狗肉节

各位老铁们好，相信很多人对广西玉林为什么要办一个狗肉节都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于广西玉林为什么要办一个狗肉节以及玉林狗肉的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！首先，玉林官方并没有“玉林荔枝狗肉节”这一说法。

⒈“荔枝狗肉节”是广西玉林市民间自发形成的节日，并且玉林自古有在夏至吃狗肉和荔枝的传统，每年夏至这天，好客的当地民众习惯于聚在一起食用狗肉，呼朋唤友地聚在一起欢度夏至，并用配上新鲜的荔枝下酒。

⒉而且不止广西玉林有吃狗肉的习俗，其他很多地方也有吃狗肉的习惯，比如：广州、浙江甚至是韩国、越南也有人吃狗肉。

⒊不知道为什么近些年，一些所谓的“爱狗人士”和所谓的“媒体”要抓着“玉林荔枝狗肉节”这一词条不放。

⒋小编认为，传统习俗需要尊重，狗与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”，专门养殖用来食用的狗肉，是可以吃的，狗是人类的好朋友这一点没错，但不能说吃狗肉就是错的，猪和牛也是人类的好朋友，那为什么猪肉牛肉都能吃呢？小编也爱狗，但也不吃狗肉~。

⒌主料：狗肉、荔枝。

⒍配料：陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜。

⒎调料：黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐。

⒏制作方法和步骤。

⒐玉林荔枝狗肉火锅的做法:狗肉剁小块洗净；姜剁小块、白萝卜切小块；炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒；将狗肉的血水炒出；将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火二钟左右；刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻；加入少许的凉开水酱油香油、黄酒拌匀即可；高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中，并加入荔枝(去皮去核)一起炖上5分钟即可食用。

⒑扩展资料：狗肉入菜谱，可谓渊远源长，算得上是一种饮食文化。

⒒《本草纲目》记载食狗肉有“安五脏、轻身、、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、脉、实下焦”等功效。

⒓狗肉被许多人视为美味佳肴及益身健体的滋补良药。

⒔加之狗肉吃起来气味醇厚，芳香四溢，所以倍受人们的青睐。

⒕各地都有冬季吃狗肉的习俗。

⒖有关狗肉的谚语有许多，民间有云：“吃了狗肉，不盖被褥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，“狗肉香，佛跳墙”，“夏至狗，无路走”，“冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵”等等，狗肉的魅力可见一般。

⒗OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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