水果专业知识讲解

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于水果知识讲解和水果知识的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享水果知识讲解以及水果知识的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！知道一些关于水果的冷知识是必要的~。

⒈越重的柚子越新鲜，个头一样的柚子，重量越重，水分越多，新鲜，质量好。

⒉有白霜的葡萄更新鲜，白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，对人体无害。

⒊黄瓜是很棒的营养零食，既能提高饱腹感，又能补充水分。

⒋但黄瓜不能用来敷脸。

⒌榴莲，芒果，香蕉，菠萝等热带水果，都不能放冰箱，在室外阴凉处存放。

⒍牛油果的热量比猪肉还高，如果要吃牛油果，那就要少吃油，牛油果的脂肪含量高达15%至30%，是普通水果的几十倍。

⒎香蕉其实缓解不了，它的纤维素并不高，无法肠道蠕动达到通便，吃不太熟的香蕉反而容易导致。

⒏苹果可以吃皮，苹果自带的天然果蜡，还是食品极的果蜡，都是的，但考虑到农药的残留问题，所以还是去掉皮好。

⒐草莓是可以辅助的水果，草莓的果糖较高，可以说是最甜的水果，不过热量却不高，适合人士缓解嘴馋。

⒑橘子吃多了会变成小黄人哦，主要是因为胡萝卜素含量高，胡萝卜过量就有可能出现手掌，脚，前胸皮肤发黄，但只要停止吃橘子，身体代谢掉多余的胡萝卜素，就会恢复。

⒒椰汁不仅甘甜可口，还具有很高的价值。

⒓椰子汁无菌且酸碱度与人体一致，因此，在紧急情况下，可以直接把椰子汁注射到血管里，用于静脉输液。

⒔杨梅里的虫子是果蝇幼虫，吃下去对人体里没有危害的，不过如果你在意的话，可以用盐水泡一泡。

⒕桃仁有毒，不建议吃，只要吃的够多，会出人命的。

⒖很多人都不清楚蕃茄到底是水果还是蔬菜，其实它是一种果实，它的糖分少，热量比较低，适合的人吃。

⒗荔枝成熟后是含有少量酒精的，在测试酒驾时，可能会发现错误，但它吃完之后漱下口，等几分钟，就好了。

⒘但大量进吃荔枝，会增加肠胃负担，出现“上火"症状。

⒙葡萄一旦摘下后，就不会再成熟，其物理和化学性质不会再发生变化，所以想吃葡萄，就要等它在树上成熟了，再摘。

⒚根据水果的结构和特性分类。

⒛浆果类：是一种肉质单果，常含多数种子，中果皮与内果皮一般难以区分。

常见的有香蕉、猕猴桃、石榴、番茄、柿子、酸果蔓。

椰枣是一种单籽浆果，柑果(柑橘类)、瓜果(西瓜、黄瓜、葫芦)也属于浆果。

瓜果类：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，常见有西瓜、美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，番木瓜。

橘果类：外皮含油泡，内果皮形成果瓣，常见有蜜橘、砂糖桔，金橘，蜜橙，脐橙，葡萄柚，柚子，柠檬，橘子。

核果类：果核有着坚硬的外壳(是由内果皮形成的硬核)，里面长有果仁(种子)。

杏和桃是典型的核果类水果。

核果类水果常常容易和梨果类水果混淆。

按味性分类。

清凉的水果：西瓜，甜瓜，梨，柑，桔香蕉，桑椹，柿子,火龙果,杨桃，山竹，草莓，枇杷，樱桃番茄，猕猴桃，甜瓜，柚子。

中性水果：苹果，杏，菠萝，龙眼，甘蔗，李子，百香果，柠檬，番石榴，橙子。

酸性水果：是指水果经过焚烧后的灰在水中的PH值小于7的水果。

常见的有橘子，李子，梅子，草莓，西红柿，葡萄等水果。

碱性水果：在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物，水果几乎都是碱性的(即使是酸性水果，它们经过体内代谢过程会变成碱性，这些水果还能将积累在细胞中的"溶解"掉，最终经排泄系统排出体外，从这个角度理解水果蔬菜几乎都是碱性的)，香蕉，西瓜，枇杷、犁、苹果等都是碱性水果。

热性水果：山楂，樱桃，石榴，荔枝，水果，木瓜，白果，红毛丹，榴莲，金桔，桃，李子，芒果，温州蜜柑，橘子，南丰蜜桔，槟榔。

按四季分类。

春季：草莓，菠萝，芒果，杏，李子。

春季气候会比较干燥，尤其是在北方，适合吃一些水分充足的水果。

夏季：西瓜，木瓜，哈密瓜，山竹，樱桃，香蕉，芒果，火龙果。

夏天气候炎热，可以适当吃一些寒性温性的水果。

秋季：苹果，梨，山楂，橘子，龙眼，葡萄，荔枝。

秋天气候又变得干燥，吃梨，柚子生津解渴是最适合不过的了。

冬季：几乎所有的水果可以在市场上买到。

如柑橘，苹果，梨，橘子，樱桃，山竹，榴莲，芒果，草莓。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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