蛋糕的做法烤箱

其实蛋糕的做法烤箱的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蛋糕烤箱，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋糕的做法烤箱的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！用烤箱做蛋糕的方法，有以下几部。

⒈按量准备材料，蛋黄蛋白分离分装两个容器，容器都不能有水分，面粉筛入蛋黄里面，没有筛子也可以分次直接到进去。

⒉加入泡打粉，油，牛奶，搅拌搅拌。

⒊为了更容易均匀，牛奶可分两次加入，一直搅拌至均匀无颗粒蛋白里面加入盐，挤入柠檬汁，用打蛋器打发，白砂糖分两次加入，直至打发到碗倒扣都不会流出来即可取三分一蛋白加入到蛋黄中，搅拌均匀后再倒回大的蛋白碗中和剩余的蛋白一起搅拌均匀，上下翻转搅拌。

⒋上下180度预热5分钟，烤盘铺烘焙纸，将蛋糕液倒入，用刮刀抹平表面，进烤箱上下180度烤40分钟，就可以了。

⒌食材：低筋面粉150g。

⒍鸡蛋4个。

⒎白糖100g。

⒏将准备的鸡蛋打入无水无油的碗中。

⒐倒入100g白糖。

⒑然后用打发器打发。

⒒打发至蛋糊滴落不易消失即可。

⒓接着把低筋面粉分三次筛入蛋糊中。

⒔将其搅拌至面粉和蛋液混合均匀。

⒕然后在蛋糕模具上刷一层玉米油。

⒖倒入搅拌好的蛋糊。

⒗将模具轻轻的颠几下，震荡出里面的气泡。

⒘放入烤箱160度烤50分钟。

⒙晾凉后脱模即可。

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