陈醋泡蒜正确做法

大家好，关于陈醋泡蒜正确做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于陈醋泡大蒜的知识，希望对各位有所帮助！食材：大蒜500克，陈醋一瓶。

⒈具体做法：选择好大蒜，不是发芽的大蒜，这样的大蒜水分不够，比较软，腌好之后，也没有那么脆，口感要逊色一些。

⒉把大蒜的外皮都去掉，然后清洗干净，再沥干水分，大概两三个小时就可以了。

⒊准备一个干净的玻璃容器，不要有油和生水，然后把大蒜放进来，再加满陈醋，盖上盖子密封保存即可。

⒋首先要选择鲜嫩的大蒜，然后去掉外面的一层皮，里面的嫩皮不要去掉，然后用水清洗干净，清洗干净之后，要放在框子里面沥干净水，这是最重要的，如果不把水利干净，腌制好之后，容易腐蚀。

⒌洗干净的大蒜，最少放在筐子里凉水两天，把水分亮干净之后，然后再把腌制的容器洗干净晾干，把蒜放在容器里面，这时候把老陈醋放在锅里，烧开之后乘凉，然后再把烧开的老陈醋放凉之后，倒入容器里面。

⒍再放上红糖，放上食盐，如果不想吃酸味太重的，那么就要用烧开的水，和醋放在一起搅拌均匀，然后再倒在容器里面，住一处河水的高，要超过大蒜两公分，然后把容器密封严实，等到半个月之后就可以了。

⒎关于陈醋泡蒜正确做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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