西餐顺序吃法

这篇文章给大家聊聊关于西餐顺序吃法，以及西餐用餐顺序对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

⒈一顿完整的西餐步骤：01。

⒉去西餐厅前，要保证自己穿的是西服或正装。

⒊不要穿牛仔裤就去吃西餐，那样是不雅的，尽量使西服或正装及皮鞋，当服装差不多时就可以去了。

⒋02。

⒌当进西餐店后，服务员会带你去座位。

⒍然后服务员会把菜单给你，这时你就可以按照你喜欢吃的进行点餐了。

⒎当服务员刚走时，你应该把手机调成静音或者会议模式。

⒏然后服务员可能会给你带点小吃，这时你把座位上的餐巾可以折好（折三分之一），放在腿上，尽量不要放在胸前。

⒐然后等待西餐的到来。

⒑03。

⒒当西餐上后，你就可以进食了。

⒓餐具应该有外向里用，也就是先拿外边的刀叉。

⒔左手拿叉右手拿到。

⒕在吃牛排的时候，手肘不要放在餐桌上，尽量是切一小块吃一小块，不要等到切完，在一块一块的吃，这样牛排就凉了，不好吃了。

⒖在吃的过程嘴尽量是闭着吃的。

⒗04。

⒘如果中间有事，要去洗手间的时候。

⒙先是把。

⒚刀叉摆成八字形且叉头不和刀尖接触（如果接触是用餐完的差评），还要就是把餐巾放在座位上，不要放在餐桌上，证明你还在用餐，不是吃完了。

⒛05。

当我们吃完后，要走时，把餐具摆放的适当。

如果感觉这顿用餐满意就把刀叉水平放在盘子上；如果不满意，就把刀叉摆成八字型且刀尖插进叉头里，这样是差评。

这时的。

餐巾应该放在餐桌上，证明你的用餐已经结束了。

西餐上菜顺序的简单介绍。

西餐看似复杂、繁锁，但每道菜一般只有一种，其上菜顺序一般如下：头盘（开胃品）——道菜。

西餐的头盘有冷头盘和热头盘之分，常见有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

头盘即开胃品，味道常以咸、酸为主且量少而精。

汤——第二道菜。

西餐的汤有清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类，常见牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、蛤蜊汤、蔬菜汤、罗宋汤、葱头汤。

冷汤有俄式、德式冷汤。

副菜——第三道菜。

西餐的副菜，各种水产类菜肴和蛋类、面包类、酥盒菜肴通常称为副菜。

吃鱼类菜肴时西餐讲究调味汁，如鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

主菜——第四道菜。

西餐的主菜，即各种肉、禽类菜肴。

通常取牛、羊、猪各个部位的肉，用烤、煎、铁扒等方法烹制成各式肉、排菜肴。

配用的调味汁主要有黑胡椒汁、浓烧洋葱汁、蘑菇汁、西班牙汁等。

通常将鸡、鸭、鹅、兔肉和鹿肉等野味归入禽类菜肴，用煮、炸、烤、焖等烹调方法制成，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等等。

配菜（蔬菜类菜肴）——第五道菜。

西餐的配菜即蔬菜类菜肴，也称为沙拉。

与主菜同时摆上的生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。

沙拉调味汁主要有千岛汁、醋油汁、乳酪沙拉汁等。

另有炸土豆条、煮菠菜、花椰菜等熟蔬菜沙拉。

除此之外，还有亦可做为头盘食用的鱼、肉、蛋类制作的沙拉，通常不加味汁。

甜品——第六道菜。

西餐的甜品包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、霜淇淋、乳酪、水果等等。

品尝——饮料咖啡、茶。

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