三斤猪脚要放多少姜和醋

三斤猪脚要放多少姜和醋

三斤猪脚至少要放一斤半姜和三斤醋。

你这是要做猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。一般来说姜醋比是一比二，坐月子的话醋可以少点。猪脚和醋比例差不多一比一，但是需要买多至少两只甜醋，因为一次吃不完要加醋煮，不然汤汁太稠。猪脚姜醋2：1：2，大概是这么个比例，看情况，醋要没过猪脚和姜，而且还要加蛋，甜醋可以多点没影响。

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