怎样做白菜拌海蜇

怎样做白菜拌海蜇

主料：白菜400g、海蜇头300g。

辅料：香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、糖适量、味精适量。

步骤：

1、首先将海蛰头用清水冲洗一下；

2、挤干水分切成条；

3、锅里加水烧开把海蜇头倒入；

4、把海蜇头烫变形捞出来；

5、白菜胡萝卜黄瓜切丝蒜香菜切碎；

6、把准备好的食材倒入盆里；

7、放香油盐糖味精醋搅拌均匀即可。

怎样做白菜拌海蜇

食材：白菜芯300克、海蜇头200克、蒜4瓣、酱油三汤匙、米醋1.5汤匙、香油适量和白糖。

做法：

1.用清水浸泡海蜇头；

2.浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合适就冲洗干净，沥干水分；蒜捣成蒜泥，放少许的盐；

3.蒜泥盛入小碗中，倒入三汤匙的酱油；倒入1.5汤匙的米醋，放入一小勺白糖和一勺香油，把蒜泥汁搅拌均匀待用；

4.白菜芯流水下冲洗干净，沥干水分后纵向切成细丝；

5.把处理好的海蜇头放在白菜上，放少许的胡萝卜丝调整颜色；

6.蒜泥在吃的时候倒入白菜里拌匀即可。

怎样做白菜拌海蜇

用料：白菜300克、海蜇皮100克、香菜30克

步骤：1.海蜇皮提前用清水浸泡2-3小时后，洗净切成条

2.海蜇条用热水烫一烫

3.香菜洗净切段用开水烫一下后沥干水分

4.白菜切丝放入盆中，放入海蜇皮，香菜段

5.加入蒜泥，味极鲜酱油

6.加入醋

7.加入蚝油

8.稍微加一点点盐拌匀即可