老式红酒起子怎么用

怎么用红酒起子开红酒？

所需工具：红酒开瓶器，酒。具体步骤如下：

1、割开酒帽，用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护就瓶口的锡纸割开，如下图所示：

2、打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中间点，用食指将开瓶器的螺丝顶端朝下按下，扶正螺丝，开始向下旋转，如下图所示：

3、不需要将螺丝全部钻进酒塞，留一小部分在外面，左手紧握杠杆和瓶口，右手向下压开瓶器，慢慢拉出酒塞，如下图所示：

4、整理酒塞和开瓶器，把开瓶器从酒塞中旋转出来，如下图所示：

5、完成，如下图所示：

红酒起子怎么用

红酒的起子非常好用，直接把那个螺纹钉，插入到红酒的软木塞上。在扭动起子上面的把手。就能把红酒瓶塞给拔出来。

红酒起子怎么用

以海马刀为例

1、先将酒瓶擦干净，先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。

友情提示：这时手在动而不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”，影响口感。

2、用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。

3、这时再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，木塞容易被拔断)，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。提示：不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环为宜。因为不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内。

4、先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来。

注意：左手一定要握紧，而右手是“提”而不是推，否则容易将软木塞推断。另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力。

5、软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。

6、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。

切忌：不要“砰”的一声，要清楚这是葡萄酒，不是香槟。

红酒起子怎么用

红酒起子使用的具体方法步骤如下。

步骤1：割开酒帽，用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护就瓶口的锡纸割开。

步骤2：打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中间点，用食指将开瓶器的螺丝顶端朝下按下，扶正螺丝，开始向下旋转。

步骤3：不需要将螺丝全部钻进酒塞，留一小部分在外面，左手紧握杠杆和瓶口，右手向下压开瓶器，慢慢拉出酒塞。

步骤4：整理酒塞和开瓶器，把开瓶器从酒塞中旋转出来。

步骤5：完成，如下图所示：

红酒排行榜

1、罗曼尼·康帝：罗曼尼·康帝酒庄，常被简称为“DRC”，被誉为世界酒王，这可不是徒有其名的，罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至还有多款满分的酒款，不过其中产量仅7000箱左右，最昂贵的类别产量仅500箱，真的是量少而精。

2、丽伯特：丽伯特是波尔多最贵的酒庄，堪比罗曼尼·康帝的定价一直饱受争议，但丝毫不影响其频频突破波尔多最贵葡萄酒的记录，成功跻身世界十大红酒排名。

3、帕图斯：帕图斯无论是品质还是价格，都凌驾于波尔多其他酒王之王，被誉为酒王之王，但其产量也极少，最难得的是，在不好的年份，帕图斯也能表现得很出色，这是很多名庄所无法做到的。

4、啸鹰：啸鹰位于美国纳帕谷的橡树村，在世界十大红酒排名名单中属于非常年轻的，1992年才开始出售葡萄酒，其产量极为有限，但质量奇高。

5、里鹏：里鹏是法国波尔多的膜拜酒庄，是因为其生产的葡萄酒基本都得到世界级品酒师的高度赞扬，而且多款酒都获得满分的好评，其名气和品质都十分接近帕图斯。

红酒开瓶器怎么用几种常见开瓶器的使用方法

常用4种：

1、酒刀。就是一把折叠刀，用刀片刮开锡纸，拉出螺旋钻手动钻进软木塞，然而一边顶着瓶口，一边往上提，直至拉出瓶塞。

2、兔型开瓶器。中间一根螺旋钻，两边有两个耳朵。用螺旋钻手动钻进软木塞，两个耳朵会慢慢竖起，然而把两个耳朵往下按，瓶塞随之被向上拉出。

3、按拉开瓶器。象一个订书机，只是大好多。按拉手柄下有个螺旋钻，对准位置往下按手柄，钻头就进入软木塞（不需自己一圈一圈转的），随后再往上拉手柄，瓶塞就出来了（很快）。

4、电动开瓶器。一个小家电，只要把瓶口塞入其规定的位置，按按钮，程序自动操作。

上面这些的原理都一样，就是用螺旋钻钻进软木塞，然后拔出，只是钻入、拉出的方式不同（自己一圈一圈转或机械、电动帮你转；用杠杆原理拉出或电动帮你拉出）。

红酒开瓶器怎么使用？

准备材料／工具：红酒开瓶器

1、第一步，割开酒帽。用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护酒瓶口的锡纸割开，一般用正手一刀，反手一刀，干净快速地将锡纸顶端割开。

2、第二步，使用螺丝旋入酒塞。打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中心点。

3、第三步，用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按，将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺丝，开始用力向下旋转，注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面，通常会保留一小部分在外面。

4、第四步，使用杠杆开启瓶塞。利用开瓶器的杠杆将第一级杠杆卡在瓶口，左手紧握杠杆和瓶口，右手向下压开瓶器；当酒塞被拉出来一部分后，用第二级杠杆卡在瓶口。

5、第五步，当酒塞大部分被拉出来后，将开瓶器伸展成T型。

6、第六步，左手稳住瓶身，用右手轻摇酒塞，将酒塞轻轻拔出。

7、第七步，将开瓶器螺丝的末端从酒塞上拔出，归置整齐即可。

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