高压锅煮鸡蛋的方法及注意事项（煮鸡蛋用高压锅有哪些优势）
- 锐意学习网
- 2024-03-10 11:33:19
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下高压锅煮鸡蛋的方法及注意事项（煮鸡蛋用高压锅有哪些优势）的问题，以及和高压锅炖蛋多长时间的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
高压锅蒸蛋的做法
【食材】：鸡蛋，清水，食盐，香葱，猪油或香油（可选）。
准备一个鸡蛋，一碗清水。
鸡蛋里加少许的食盐调个底味，用筷子按顺时针方向不停搅打，将鸡蛋打散打匀。
一边打一边倒入适量的清水。这里需要注意的地方有两点，一是水和鸡蛋的比例，通常水和鸡蛋的比例在1:1.5-1：2之间，这样蒸出来的蛋不会太老也不会太嫩而不容易凝结。不过我比较喜欢更嫩的口感，经常会把比例加到1:2.5，这个水量用我今天教的这个方式蒸也没问题；二是往里头加水的时候要缓缓加入，边打边加，冷水温水随意，没有要求。
打好的蛋液会浮起很多的泡沫，用勺子撇干净来，这样蒸出来的蛋羹表面才平滑。如果手头有较密实的筛网，也可以用筛网直接过滤。
处理好的鸡蛋液再用筛网过滤一遍，过滤出里面的絮状物，这样做出来的鸡蛋羹内部组织会更细腻。
高压锅内加入适量的水，放入蒸架，再把装着蛋液的碗搁到蒸架上隔水蒸制。
上锅大火烧开，高压锅上气后转小火烧5分钟，即可关火。
为什么高温锅不可以煮鸡蛋
当然是可以的，但是时间长了小心容易炸开。高压锅可是“万能锅”，蒸，煮，炖，焖，焗等！简单的煮鸡蛋当然是没有问题的！但是也有方式方法哦！
高压锅由于压力大，所以煮鸡蛋不需要太多时间，五分钟左右就可以，加水不用太多，没过鸡蛋即可，设定好时间，好了就可以放气，既好吃又好剥哦！
高压锅炖蛋多长时间
高压锅炖蛋5-10分钟。高压锅做饭时需要压多久需要看东西的数量以及做的是什么东西。如果做普通的蒸米饭等饭类,只需压5到10分钟,饭便可以熟。若是做炖猪蹄,煮排骨等肉类时需要的时间久一点,20分钟到半小时。高压锅比其他普通的锅花费时间更短一些。
高压锅茶叶蛋做法
原料：鸡蛋、红茶叶、八角、桂皮、干辣椒、老抽、盐。
做法步骤：
第1步、在炒锅里加水，把鸡蛋先煮5分钟。用筷子敲鸡蛋的每一面，放入高压锅，加适量水(不要大多水)
第2步、放香叶3片，八角3个，桂皮2块，干辣椒适量。
第3步、继续放适量红茶叶。
第4步、最后放老抽和盐(多放些盐)，搅拌。
第5步、高压锅按煲汤键。
第6步、煮好了，浸泡一夜，更入味。
第7步、想吃几个拿几个，一天不要超过2个。汤汁一直浸泡着。
鸡蛋能用电饭锅压紧煮么
是可以的。鸡蛋的话是可以用这种电饭锅压紧煮的，因为目前而言的话，根据我国的这一个电饭锅，它的相关性质来说的话，我估计电饭锅的话，本来就是用来做饭的，因子的话也是可以用来煮鸡蛋的，因此的话我国的鸡蛋的话，他当然是可以用这种电饭锅压紧煮的
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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