猪肉臭味怎么消除（简单有效的去臭方法推荐）
- 锐意学习网
- 2024-03-10 11:33:19
大家好，今天来为大家分享猪肉臭味怎么消除（简单有效的去臭方法推荐）的一些知识点，和猪肉微臭怎样除的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
怎样消除公猪肉的臭味
1.温水泡猪肉用温水把猪肉里的血水泡出来再用凉水多冲(肉发白)捞起滤干,加盐姜葱料酒盐花椒辣椒五香粉或者十三香充分拌匀放冰箱里腌制24小时(盐不能重),拿出来清洗干净,烹调的时候可以加点八角、当归白芷。
2.多次泡泡的过程中往容器里放些花椒大料白酒,每隔两个小时换一次水,直到没有血渗出捞出来冷水,焯水,热水洗,用跟肉一样温度的水再焯水,焯的时候锅里放花椒大料白芷白果香味干辣椒等等一系列香料还有白酒或者料酒黄酒。
3.准备焯水找一口大锅,装满冷水。将生的猪肉略冲洗后放入,置于炉上。开火,要将火开到最小最小,直到再小就熄灭那么小。
猪肉怎么除臭呢
如果猪肉臭了要用碱面抓一抓，这样就可以减少臭味，如果猪肉不太臭也可以用，不然吃的时候是能吃出臭味的，这是常识。
猪肉微臭怎样除
多用温水冲洗几次，然后煮熟炒苦爪，可以撇开臭味，还有就是卤水里煮熟，卤着吃，臭味也可以减轻一些，但买回家的肉最好还是不要放久了。
猪肉如何去味
可以先将猪肉放入清水中浸漂，并且要换几次清水，可除血腥气；可将猪肉放入淡明矾水里浸漂，经过几次反复洗涤，再投入锅内加适量清水烧煮（不盖紧锅盖），待水烧开后除净汤面上的浮沫和血污，最后，将捞出来的猪肉用清水充分洗净再用。在烹制菜肴时，应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调味品，以增强肉的香味；可将猪肉放在淡盐水里浸漂1～2小时，取出后再用温热水洗涤几次即可。在烹制菜肴时，也应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调料。
猪肉放久了有味如何去除
放置的时间太长了，出现异味时，可以进行焯水步骤去除，但如果猪肉上面的味道太严重，就不要继续吃了，这种猪肉已经变质，没有食用价值了。
2、猪肉买回家后，要注意保存，建议放进冰箱里冷冻，能保存较长一时间。如果猪肉出现轻微的异味，可以将猪肉放进锅里进行焯水，而焯水是减轻猪肉腐臭的好方法。需要注意的是，一定要用冷水焯，不能用热水或沸水，否则异味就会固封在肉里。
3、焯水的过程中，要加入点食盐，肉熟透后，将其捞出来，再用水清洗一下，即可去除猪肉上面的大部分异味了。另外，除了用食盐进行清洗之外，还能用白酒清洗，能去除腐臭味。
好了，关于猪肉臭味怎么消除（简单有效的去臭方法推荐）和猪肉微臭怎样除的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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