陈艾煮鹅蛋正宗做法？

陈艾煮鹅蛋怎么做

1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

2、洗净的艾叶，小盆里打入3个鹅蛋。

3、艾叶切碎，鹅蛋打散。

4、锅里烧开水。

5、水煮开后倒入艾叶煮开。

6、倒入鹅蛋液煮开。

7、煮开后转中小火。

8、下适量盐、油煮开即可。

用料：艾叶、鹅蛋。

步骤1：首先先把艾叶洗好泡好，然后先煮艾叶，等煮开水变色后就可以把两个鹅蛋放下去。

步骤2：接着盖着盖再煮20分钟，这时我们就要不时看看鹅蛋，看看鹅蛋壳有没有裂开，如果蛋壳没有裂缝的话，就要接着再煮10一20分钟。

步骤3：不过为了方面，也可以在鹅蛋熟了后把鹅蛋的壳敲碎，这样做是为了让艾叶水渗入鹅蛋中去，所以鹅蛋才没有腥味。还有一点可以说下，艾叶煮鹅蛋可以水多放点，煮完鹅蛋后，艾叶水还可以用来洗澡，那就不会浪费了。

陈艾鹅蛋放入瓦锅中，大火煮十分钟将鹅蛋壳敲碎浸泡在艾汁中十分钟

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