大料到底是什么东西

大料到底是什么东西

1、大料到底是什么东西？大料也叫八角茴香，多用于做熟食品做添加的调味料。

2、什么是大料：八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。

3、味甘甜，有强烈而特殊的香气。

4、药理作用：抑菌作用本品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。

5、乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病菌均有较强的抑制作用。

6、大料醇提取物在体外对革兰氏阳性细菌（金黄色葡萄球菌。

7、肺炎球菌、白喉杆菌等）之抑茵作用与青霉素钾盐20单位/ml相似；对革兰氏阴性细菌（枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧茵及伤寒、副伤寒、痢疾杆菌等）的抑菌作用与硫酸链霉素50单位/ml相似；对真菌的抑菌作用大于1%的苯甲酸及水杨酸。

8、刺激作用挥发油中的茴香醚具有刺激作用，能促进肠胃蠕动，可缓解腹部疼痛；对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌。

9、可用于祛痰。

10、升白细胞作用本品提取物甲基胡椒酚，给正常家兔和猴iml00mg/只，给药后24小时白细胞为给药前150%（P<=0.0正常犬im300mg/只，给药后24小时出现升白现象，连续用药白细胞连续增加，停药后2小时白细胞仍为用药前的157%，骨髓细胞数为用药前188%，骨髓有核细胞呈活跃状态。

11、正常犬1次po肠丸200mg/只，24小时白细胞升高，48小时为用药前的161%P<0.手术直接灌入肠道，6-24小时出现明显白细胞升高现象，为用药前的166-181%（P<0.0。

12、犬用环磷酰胺所致的白细胞减少症，若同时服用甲基胡椒酚则可使犬全部存活，白细胞下降慢，恢复快。

13、对化疗和放疗病人的白细胞减少症有较好疗效。

14、具雌激素活性本品所含茴香脑具有雌激素活性，其活性为50小鼠M.U./ml或100大鼠单位（R.U./ml）。