刚做的松花蛋是湿的怎么存放

1、刚做的松花蛋是湿的怎么存放？松花蛋并不适合放入冰箱保存，因为松花蛋是碱性物质凝结而成的胶状体。

2、里面有大概7%左右的水分，如果经过冷冻后就会结成冰。

3、之后将松花蛋从冰箱拿出来吃的话，就会看到冰融化后，胶状体就成了蜂窝状，而且松花蛋的味道也大大的改变了，风味值降为零，而且经过低温松花蛋会变黄变咸变硬。

4、最好的保存松花蛋的方法就是。

5、将松花蛋放入塑料袋或者保温袋里面。

6、密封保存起来。

7、松花蛋在常温下一般能放2到3个月。

8、放置于干燥、阴凉处储存。

9、松花蛋不宜低温储存，低温条件会影响松花蛋的风味和色泽，使其品质变差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存，应在室温下，放置在干燥通风的地方，避光保存，保质期为3~6个月。

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