公鸡怎么做好吃又简单家庭版

大家好，今天小编来为大家解答公鸡怎么做好吃又简单家庭版这个问题，鸡怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！步骤/方式1。

⒈食材清单。

⒉公鸡半只、大葱一根、生姜一小块、花椒一小撮、盐适量、八角两个、老抽一勺、生抽半勺、料酒一勺、大蒜五粒。

⒊烹饪步骤。

⒋半只鸡剁成块儿，锅中添入适量清水，放入葱段，姜片和料酒，将鸡肉放入锅中焯水。

⒌将焯过水的鸡肉放入清水中，清洗表面上的浮沫。

⒍步骤/方式2。

⒎木耳提前泡发，另外再准备一些大蒜，葱段，姜片，八角和一小撮花椒。

⒏步骤/方式3。

⒐铁锅烧热，将焯过水的鸡肉放入锅中炒至表面微微焦黄。

⒑步骤/方式4。

⒒将葱段，姜片，大蒜，八角，花椒放入锅中炒香。

⒓步骤/方式5。

⒔接着往锅中一次性添加足量的清水，清水的用量要没过鸡肉。

⒕步骤/方式6。

⒖根据个人口味调入适量的盐，放入一勺老抽，小半勺生抽。

⒗步骤/方式7。

⒘将泡好的木耳放入锅中。

⒙步骤/方式8。

⒚大火烧开后转中火焖煮25分钟，看到汤汁快收干的时候，放入青椒块和一把葱花。

⒛步骤/方式9。

出锅。

土公鸡肉质很好，种做饭，把鸡肉清洗干净，冷水下锅煮开捞出爆炒，第二用香菇炖鸡汤。

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