冷冻的袋装蛤蜊肉怎么炒

1、冷冻的袋装蛤蜊肉怎么炒？食材用料冷冻蛤蜊肉500克，料酒1勺，姜2片，糖2克，青椒，洋葱，老干妈辣椒酱做法步骤：步骤1冷冻蛤蜊肉自然化冻后加料酒焯水沥干；步骤2青椒和洋葱切成块状，蒜切片，姜切丝；步骤3热锅冷油，下入蒜片姜丝爆香，下入青椒洋葱块，倒入蛤蜊肉翻炒，下入老干妈辣酱和白砂糖和少许薄盐生抽，翻炒片刻后加少许盐再翻炒均匀即可出锅装盘。

2、豆腐600克蛤蜊200克芫荽（香菜）一棵葱花、虾皮适量油、盐、适量高汤适量－步骤－油热爆香葱花虾皮在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。

3、加入高汤，别太多，加少许盐。

4、大火烧开中火炖。

5、没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

6、汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

7、蛤蜊的鲜汁改变了豆腐的寡淡，加上高汤的煨制更使豆腐色泽如白玉一般晶莹。

8、美味可口准备材料：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖。

9、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。

10、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。

11、加一大勺料酒。

12、加一勺生抽。

13、加少许糖。

14、翻炒均匀出锅装盘。

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