大台北奶茶是不是用的是风庆红茶

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⒈保山、临沧、云县相对来说发酵技术没有凤庆茶区成熟，且茶种稍有取别，还有其它茶区在鲜叶采摘特别是芽茶的采摘上相对没有凤庆规范，故凤庆茶的鲜叶原料在省内，这也是为什么凤庆红茶会比其它茶区红茶贵的原因，还有思茅茶区现生产的红茶大多是白毫茶种，外形芽大毫密，金黄漂亮，但大多发酵较轻，焙火不足，所以喝起来涩味重，香气差，且茶汤水黄，较混浊，现在凤庆很多厂家也都有拼配云县、昌宁的红茶已成本的做法。

⒉外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。

⒊制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。

⒋所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。

⒌?云南凤庆滇红茶的季节性的变化，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又略胜于秋茶。

⒍?根据茶的条索、整碎、老嫩、净度、色泽等外形情况，也可以综合判断滇红品质的优劣。

⒎滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。

⒏其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。

⒐凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。

⒑同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。

⒒?滇红功夫茶以一芽一叶为主制作而成，以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好。

⒓冲泡后可观察到叶底肥厚，红匀有光泽。

⒔其口感香气甜醇，滋味鲜爽浓烈。

⒕冲泡三四次香味不减，储存过年仍味厚如初。

⒖关于大台北奶茶是不是用的是风庆红茶，大台北奶茶的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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