电饭煲的原理

很多朋友对于电饭煲的原理和电饭锅原理不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！煮饭时,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,磁环的吸力随温度的升高而减弱,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103±2℃时,磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断电源。

⒈电饭煲的工作原理：电饭煲，又称作电锅、电饭锅。

⒉是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

⒊常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。

⒋现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。

⒌普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

⒍发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。

⒎这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。

⒏限温器：又叫磁钢。

⒐它的内部装有一个磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的。

⒑煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

⒒保温开关：又称恒温器。

⒓它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。

⒔煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。

⒕当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。

⒖当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。

⒗如此反复，即达到保温。

⒘杠杆开关：该开关是机械结构，有一个常开触点。

⒙煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。

⒚饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。

⒛此后发热管仅受保温开关控制。

限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。

常用的限流电阻为185C5A或10A（根据电饭煲功率而定）。

电饭煲的加热方式：直接加热式：内锅直接置于加热器上的加热方式，松下电饭煲一般都属于这种方式。

间接加热式：在内锅与加热器之间通过蒸汽导热的间接性加热方式，机械煲种有便利锅的机型，在煲粥的时候，在内锅中再使用锅进行加热，就属于这种方式。

OK，关于电饭煲的原理和电饭锅原理的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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