做包子最好的面粉有哪些？（介绍做出美味包子的方法）
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- 2024-03-10 11:33:19
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享做包子最好的面粉有哪些？（介绍做出美味包子的方法），以及蒸包子用什么面粉好的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
包子皮用什么面粉最好
包子皮用中筋面粉最好。这是因为中筋面粉含有适度的蛋白质，可以使包子皮更有弹性，不易烂；同时也不会太筋道，口感更加柔软。
什么面粉做馒头包子最好吃
中筋面粉做馒头包子最好吃。因为中筋面粉，它的劲道是适中的。筋道太高，老人孩子嚼着费劲，筋道太低，没有嚼劲，口感也不好。所以商家包子铺都是用中筋面粉做包子，既经济又美观。
我们家庭用也是用中筋的，因为家里有老人，有孩子，用中筋面粉最好。所以中筋面粉很受欢迎。
蒸包子用什么面粉好
蒸包子要用富强粉比较好，因为富强粉比较白，这样蒸出来的包子才会又白又胖的。蒸出来以后特别有食欲，如果包子的面算特别的白，包子也整不出好的效果。
包包子用哪种面粉
做包子、馒头最常用的是“中筋”面粉。面粉的筋度可以用手捏出来，手一捏成团不容易散开的，是高筋粉，手捏不易成团，容易散开的，是低筋粉。
什么面粉做馒头包子最好
用中筋面粉做馒头包子最好。因为中筋面本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，筋度高、延展性和弹性都高。
高筋面粉蛋白质含量在14%以上具有的筋度强、粘度大的特点，比较适合用来炸油条、做空心面条，以及做面筋。
低筋面粉筋性比较弱的一种面粉，做出来的包子口感没有嚼劲，所以对比后中筋面粉最好。
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