长沙坛子菜的做法

其实长沙坛子菜的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解坛子菜，因此呢，今天小编就来为大家分享长沙坛子菜的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！准备材料：坛子菜：10克、猪肉：200克、大蒜：3棵、朝天椒：3条、尖椒：2条、青椒：2条、盐、生抽、花生油：适量。

⒈辣椒切片，大蒜切段、猪肉洗净切片。

⒉锅里倒点油，中火把辣椒炒香。

⒊加入坛子菜炒几下，然后加一碗半水（刚好浸泡食材即可），慢火把坛子菜的味道煮出来。

⒋等汁剩下一半的时候加入猪肉片。

⒌等汁剩下一点的时候，加入蒜，加适量的盐和生抽调味上色。

⒍等肉炒熟即可。

⒎答案如下：湖南茄子坛子菜的做法很好做。

⒏原因：首先这是湖南一道招牌的家常菜，美味，做法却简单。

⒐主要原因是需要用到的材料以及调味品都很普遍，因此很容易买到。

⒑其次，这一道菜只需要极短时间进行烹饪，因此即使是厨房新手也不会在炒菜过程中造成很大困扰。

⒒，茄子本身好煮，而且口感鲜美，所以做出来的菜肴也好吃。

⒓茄子坛子菜，一道融合了湖南传统的家常菜和湘西的特色菜的美味厨艺。

⒔可能你会以为制作过程很复杂，其实不然，只需要茄子、豆瓣酱、葱段、盐、鸡精等简单的调料，只需要几个简单的步骤，就能完成这一道美味的茄子坛子菜。

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